Evde kahve demlemeyi seviyorsanız, muhtemelen Aeropress’i duymuşsunuzdur. Ve eğer yapmadıysanız, aklınızı uçurmaya hazır olun. Bu mütevazı ve uygun fiyatlı küçük makine harika bir fincan kahve yapar.
Bu makale Aeropress’e ayrıntılı olarak bakacaktır – ne olduğu, nasıl çalıştığı ve ne tür kahve demlendiği. Kahve dükkanınızda bir yeri hak edip etmediğini keşfetmek için okumaya devam edin.
Aeropress nedir?
Aeropress, 2005 yılında Alan Adler tarafından icat edilen kompakt bir kahve makinesidir. BPA içermeyen plastikten yapılmıştır ve üç ana bileşen içerir: bir demleme haznesi, bir piston ve bir filtre kapağı. Ayrıca kahve kaşığı, huni, karıştırıcı, kağıt filtreler ve filtre tutucu gibi aksesuarlarla birlikte gelir.
Aeropress tasarımının kısa bir özeti için dünyaca ünlü kahve uzmanı James Hoffman ile bu videoyu izleyin:
Aeropress kahve makinesi hafiftir, dayanıklıdır ve elektrik gerektirmez, bu nedenle seyahat ve kamp için popülerdir. Sadece 10 ons demleme kapasitesi ile tipik olarak tek servislik bir demleme makinesi olarak kabul edilir. Bununla birlikte, birden fazla fincanda seyreltilebilen çok sert kahve yapmak mümkündür.
Aeropress Go nedir?
Aeropress Go, 2019’da piyasaya sürülen Aeropress’in daha seyahat odaklı bir versiyonudur. Kahve makinesinin tasarımı aynıdır ancak boyutunun üçte ikisi küçültülmüştür. Bira ve tüm aksesuarlar, taşıma çantası olarak da kullanılabilen, birlikte verilen bir seyahat kupasının içine sığar.
Aeropress nasıl çalışır?
Aeropress’i geliştirirken mucit Alan Adler, espresso makinesinden ilham aldı. Hızlı bir ekstraksiyonun daha tatlı bir içecek üreteceğine inandı ve fermantasyon sürecini hızlandırmak için hava basıncını kullanmaya karar verdi (1).
Zamanı kısaltmak için baskı uygulayabilmem için onu bir şekilde hava geçirmez bir odada tutmam gerektiğini fark ettim.
Aeropress, daldırılabilir bir demleme makinesidir, yani öğütülmüş kahve, filtrelenmeden önce sıcak suda ıslatılır. Pistonun eklenmesi, hava geçirmez bir fermantasyon odası oluşturur. Piston demleme süresini geçtiğinde, yüksek basınç suyu kahvenin içinden geçmeye zorlar ve tutma kabına süzülür.
Aeropress kahve nedir?
Aeropress kahve çok pürüzsüz ve tatlıdır ve özellikle Alan Adler’in orijinal tarifini takip ederseniz, biraz acılık veya asitlik içerir. Özel Kahve Derneği tarafından önerilen 195 ila 205’den çok daha soğuk olan 175 demlenmiş suyun kullanılmasını savunur.
Aeropress’in ana satış noktalarından biri çok yönlülüğüdür. Kelimenin tam anlamıyla yüzlerce farklı tarif var.
Öğütme boyutunu, su sıcaklığını, kahve-su oranını, filtre malzemesini ve demleme yöntemini değiştirerek hemen hemen her tür kahveyi demleyebilirsiniz.
Aeropress kahve genellikle “espresso” olarak tanımlanır çünkü tarife bağlı olarak geleneksel damlama kahvesinden daha güçlü olabilir. Bir pot mochadan alacağınıza benzer yoğun bir kahve dozu demlemek için kullanabilirsiniz. Ancak Aeropress ile gerçek espresso yapamazsınız çünkü gerekli 9 bar basınca ulaşmanın bir yolu yoktur. Fellow Prismo veya Joepresso gibi satış sonrası aksesuarlar yakında başlamanıza yardımcı olacak, ancak bunlar espresso olmayacak.
son düşünceler
Aeropress, en iyi ev kahve makinelerinden biridir. bir dönem. Küçük, basit ve uygun fiyatlı olması sadece pastanın üzerine krema! İster evde ister ülkenin derinliklerinde olsun, Aeropress’inizle zengin ve pürüzsüz bir fincan kahve sadece birkaç dakika uzaklıktadır.
sorular ve cevaplar
En iyi Aeropress filtreleri nelerdir?
En iyi Aeropress filtreleri, demlemek istediğiniz kahvenin türüne bağlıdır. Daha karmaşık bir tada sahip temiz bir kupa için geleneksel kağıt filtrelere yapıştırın. Daha kremsi bir dokuya ve daha cesur bir tada sahip ağır gövdeli bir kupa için bunun yerine metal bir filtre kullanmayı düşünün.
Aeropress için ne tür kahve kullanmalıyım?
Lezzetli bir ekstraksiyon için Aeropress’te orta-ince çekilmiş kahve kullanmalısınız. Aeropress çok yönlü bir demleme makinesidir, böylece istediğiniz kavurma seviyesini veya aromayı kullanabilirsiniz.
Aeropress ve French Press arasındaki fark nedir?
Aeropress ve Fransız basını arasındaki fark, Aeropress’in espresso makinesine benzer şekilde kahve çıkarmak için baskıya dayanması ve böylece daha hızlı demlenmesidir. Aeropress kağıt filtre kullanırsanız, Fransız makinesinin metal filtresine kıyasla daha temiz bir kap elde edersiniz.
Referanslar
- Levy, S.; (2015, 16 Mart). Önce Alan Adler aerobik makinesini icat etti ve şimdi mükemmel bir fincan kahve yarattı. alınan
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]
İlk Yorumu Siz Yapın