Alanya’da “püskürtme” yerine “kahvaltı dönemi seçin” – Alanya Gündem

Alanya’da karışık kahvaltı yapma alışkanlığı son yıllarda oldukça popüler hale geldi. Hafta sonu kahvaltıya gitmek moda oldu ve çoğu zaman kalabalık olan yerlerde oturacak yer bulmak zorlaştı. Mideden daha çok göze hitap eden yiyeceklerin çoğu, onlara dokunmadan çöpe gidiyor. Alanya Restoran ve Pansiyon Odası Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Değermancı, karışık kahvaltı yemekten kaynaklı israfı önlemek için a la carte kahvaltıya geçme kararı aldıklarını açıkladı. Konuyla ilgili Dim TV’ye özel bir açıklamada bulunan Değirmenci, “Tüm Türkiye’de olduğu gibi Alanya’da da kahvaltı kültürü gelişme ve ivme gösterdi. Birçok firma kahvaltı konusunda çeşitli çalışmalar yaptı. Vatandaşlar da yoğun ilgi gösterdi. Bunlar arasında, En popüler karışık kahvaltı oldu. Pandemi sırasında ve Rusya-Ukrayna savaşı sonrası arz sorunları dünya çapında bir gıda krizine neden oldu.Gıda fiyatlarındaki keskin artış tüm sektörler tarafından derinden hissedildi.Ayrıca farkındalık yaratmak istedik. öğünlerde sofralarda çeşitlilik çok fazla Karışık kahvaltı.Ne yazık ki bu ürünlerin çoğu tüketilmiyor.İnsanlar bir kısmını yiyor ama çoğu israf oluyor.Bu bir israfı önleme projesi.Kamu oluşturmak için böyle bir çalışma başlattık. fikir.Kahvaltı çeşidinden ziyade kahvaltı seçimini öne çıkarmak istedik.Bunu eşit bir seçenek olarak sunmaya çalışıyoruz.İnsanlar yiyecekleri kadar çeşitte olabiliyor ve bu da fiyatlara yansıyor.İşletmemiz yine de karışık satış yapabiliyor. Kahvaltı seçeneğini bir seçenek olarak sunmamız gerekiyor.Fiyat açısından daha uygun hale geleceğiz ve israfı büyük ölçüde önleyeceğiz.A İnsanlar yiyeceğe ulaşamazken ve açlıkla mücadele edemezken bu tür israfı önlememiz gerektiğini düşünüyorsunuz. Pandemi sırasında otellerde açık büfelerde dağıtılan yemeklerle israfın yarıya indiğini gördük. Kahvaltı serpme yerine kahvaltıyı tercih ederek israfı da aynı şekilde önleyebileceğimizi düşünüyorum.”