Kestane Pralin Latte Tarifi (taklit Starbucks)

Her yıl insanlar balkabağı baharatlı latte ve nane mocha’ya akın ediyor. Ama bir Starbucks içeceği olan Chestnut Praline Latte’ye zaafımız var.

Derin, karmaşık, tereyağlı ve kremsi, kafein getirisi olan bir bardağa sarılmak. Starbucks Chestnut Latte tarifinin kendi versiyonumuz için okumaya devam edin.

Starbucks kestaneli pralin latte tarifi

Zengin, kremsi kestane latte, soğuk ve esintili bir günde Starbucks’ın en sevdiği içeceklerden biridir.

Balkabağı kreması, karamelli krema ve kızarmış beyaz çikolatalı moka ile soğuk bir demleme tatlı düşkünü herkesin favorisi olsa da, bu Starbucks kestane tarifi biraz daha derinlik arayanlar içindir. Kafe dostu bir kahve içeceğinde istediğiniz karmaşık tatlar için kahverengi tereyağının lezzetli tatlılığını kavrulmuş kestane ile birleştirir.

biraz tarih

2014 yılında, kahve şirketi Starbucks, müşterilere Avrupa’nın tadına varmak için lezzetli bir kestaneli latte tanıttı.

Eğitimli bir pasta şefi olan Amy Dilger, bir Avrupa Noel pazarının atmosferini özetleyecek bir içecek yaratmak için yola çıktı. Ben de kavrulmuş kestane pekmezini koyu şeker ve baharatın rahatlatıcı tatlarıyla birleştirdim (1).

Ev yapımı versiyon

Noel pazarının aynı sıcak ruhunu daha da derinleştirirken korumak istedik. Kahverengi tereyağı örgüsü. Zengin, cevizmsi ve aromatik, kavrulmuş kestane dokusunu mükemmel şekilde tamamlar.

Bu tarifi geliştirmekten keyif aldığımız kadar sizin de yapmaktan zevk alacağınızı içtenlikle umuyoruz.

1. Kestane kavurma

Hava fritözünü 375 Fahrenheit dereceye ısıtın.

Orta boy bir tencereyi yarısına kadar su ile doldurun ve orta ateşte kaynatın. Bu sırada kestaneleri yıkayıp kurulayın. Keskin bir soyma bıçağıyla her kestanenin yuvarlak tarafına “X” işareti koyun ve 5 dakika sıcak suda bekletin.

Fritözün veya fırının dibine 1 bardak su koyun ve ardından kestaneleri koyun. 10 dakika veya et kabuktan ayrılana kadar kızartın.

2. Kestane şurubunu yapın

Kestaneleri kavurduktan sonra soğumaya bırakın.

Onlar soğurken aynı tencerede 1/2 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı paketlenmiş esmer şeker ve 2 su bardağı oda sıcaklığında suyu kaynatın. Basit bir şurup yapmak için şeker eriyene kadar karıştırın.

Kestaneleri soyup kabaca doğrayın ve basit şurup ve 1 yemek kaşığı vanilya ezmesi ile birlikte bir mutfak robotuna koyun. Pürüzsüz karışım bile.

3. Kendi pralinlerinizi yapın

İki çubuk tuzlu tereyağını ¼ inçlik dilimler halinde kesin ve orta ateşte küçük bir tencereye koyun. Tereyağının rengi koyulaşana ve ceviz aroması oluşana kadar karıştırın.

Kahverengi tereyağına 2 1/2 yemek kaşığı oda sıcaklığında su, 1-1/4 su bardağı esmer şeker, 1/2 su bardağı toz şeker ve 1 1/2 su bardağı ağır krema ekleyin. Şekerler eriyene kadar karıştırın.

2 su bardağı kıyılmış ceviz ekleyin ve karışım koyulaşana ve bir şeker termometresinde 240°F’ye ulaşana kadar karıştırmaya devam edin.

Ateşten alın ve pekan karışımı tamamen birleşene kadar karıştırmaya devam edin. Karışımdan yemek kaşığı ile parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. sakinleşmek için.

4. Espresso çekimlerini çekin ve sütü buharlayın

Bir espresso makinesi, moka pot veya Aeropress ile iki shot espresso veya demlenmiş espresso tarzı kahve çekin.

Espresso makinesinin buhar çubuğu kullanılarak buharda pişirilen bir fincan tam yağlı süt. Alternatif olarak, 32 ons French press ile sıcak sütü köpürtün.

5. Kestaneleri pralin latte ile süsleyin

20 onsluk bir latte fincanında 2,5 ons kestane şurubunu duble espresso ile karıştırın. Buharlaştırılmış sütü ekleyin ve ufalanmış pralin serpin. Üzerine daha fazla kestane şurubu koymak her zaman iyi bir fikirdir!

Son düşünceler

İlk bakışta bu kestane latte basit görünüyor. Damağı boyamak için belirgin kırışıklar veya çikolata parçacıkları yoktur. Ama bize güvenin, o demlemeyi için; Muhtemelen bu yıl en sevdiğiniz tatil olacak.

Starbucks kestaneli latte yaptın mı? Aşağıya bir yorum bırakın ve nasıl beğendiğinizi bize bildirin.